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巴西 山多士 No2 咖啡豆(淺炒、中炒) Brazilian Santos

      

巴西佔全球咖啡生產量的30%,咖啡主要產地在東南部,大多數經由santos港輸出,因此而得名巴西山多士咖啡豆。

單品品嘗巴西咖啡香氣非常的調和,味道中性清香,帶有紅棗乾果的香氣及肉桂、肉豆蔻香氣、泥土香氣,口味上最初是很平衡的風味,接著感受到微微酸味擴散開來,最後的喉韻則殘留的是輕微的苦味。

Santos NO2是300g生豆中不超過4個缺點豆,是巴西山多士咖啡最高等級,並且以每個洞都一樣大的篩網來篩選分類,18目的大粒豆子。

巴西咖啡豆也經常被用來調配綜合咖啡,因為它的特性不論與哪種豆子搭配都相當適合,因為能夠提供品質安定的豆子因此巴西咖啡產量居世界第一。

在酸味強的豆子中加入巴西豆,可以藉由巴西咖啡的苦味緩和其他咖啡過於個性化的風味,例如摩卡、瓜地馬拉、吉力馬札羅等酸味較為明顯的豆子,以巴西來綜合以他的苦味緩和其他咖啡的酸味,味道就會變得更順口。

  嵐山咖啡烘焙度介紹

烘焙程度:    High Roast(淺炒)   Full City Roast (中炒) 

苦味:                            

明亮度(酸):                        

厚實度 :                            

個性風味:                          

手沖濾泡式建議沖泡水溫如下: (詳細請參考咖啡煮法/手沖濾泡的水溫)

 

建議適合溫度

數位顯示溫度計

金屬棒指針式溫度計

玻璃酒精溫度計

淺烘焙

 (High Roast~City Roast)

高溫

92度

90度

87度

中烘焙

Full City Roast

中溫

90度

88度

85度

您也可以試試改變溫度後所沖泡出的不同風味找到你最愛的口味。 

450g磅裝透氣包:330  產品編號C5(淺炒)、C7(中炒)

225g半磅透氣包165   產品編號C6(淺炒)、C8(中炒)

掛耳式咖啡10入袋裝:220元 產品編號D70D71

 

  立即訂購   ※ 網站所示價格僅適用於網路訂購


             磨粉粗細參考如下:

1.濾壓壺用 選擇 較粗的顆粒狀粉(粗研磨)

2.虹吸式咖啡壺手沖濾杯 選擇 顆粒狀粉(中研磨)

3.美式咖啡壺(濾紙用)掛耳式濾紙 選擇  較細的顆粒狀粉(中細研磨)

4.摩卡壺用、家用義式咖啡機 (比義式要粗) 選擇  (細研磨)

5.專業級義式咖啡機 選擇  細粉狀(極細研磨)


折扣優惠方案   此方案僅限網路訂購     2015.08.31更新

  1. 一次訂購 2磅或掛耳袋裝10入X4袋以上,可享 95折優待

  2. 一次訂購 4掛耳袋裝10入X8袋以上,可享 9折優待

  3. 一次訂購 7掛耳袋裝10入X14袋以上,可享 85折優待

  4. 一次訂購10掛耳袋裝10入X20袋以上,可享 8折優待 頂級牙買加(純)藍山咖啡及夏威夷火山KONA咖啡除外

( 225g半磅裝2包可視為1磅,掛耳式10入袋裝可視為0.5磅,可混合做磅數計算 享折扣優惠 )

EX:例如訂購 (曼巴咖啡450g/1包X330元 +  303首選濃醇咖啡掛耳袋裝10入240元 X2)

  因此合計330+240+240=810元,磅數 計算為2磅,享95折優惠, 折扣優惠後金額為770

        

        回(咖啡介紹/巴西山多士咖啡)

       

 


 

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