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牙買加莊園 頂級 藍山 No.1 R.S.W estates Blue Mountain No.1

      

等級:No.1

處理方式:水洗

海拔:1200-1600公尺

品種:Blue Mountain

產自加勒比海地區牙買加最高海拔藍山的藍山咖啡,限量生豆原裝進口,選自R.S.W ESTATES 莊園 (Resource , Sherwood Forest , Whitfield Hall) 這三個產區是位於藍山法定產區內海拔最高的幾個莊園之一。

Sherwood Forest處理廠進行小批次的水洗處理以保證品質的穩定,以較費工的水洗方式讓生豆有適度的發酵,使得果肉黏膜轉化甜份至生豆中,並以日曬的方式進行乾燥直到生豆含水率達到12%,使得豆子風味更加飽滿豐富。

 

嵐山以限量烘焙,保證書品質保證純度百分之百,絕不參雜任何其它咖啡豆,不加糖直接飲用可感受到珠圓玉潤般的柔香,酸、甘、苦取得完美平衡感覺到非常順口是咖啡中帝王級般的極品。

 以嵐山淺焙方式烘焙,優雅的柔和香氣輕柔的巧克力餅乾香氣為主體,加上黑砂糖及茴香的香氣,匯集各種迷人香氣。

 

  如何選購呢才能購買到真正的純品藍山咖啡豆?只有慎選信譽良好咖啡廠商囉;當然藍山咖啡價格比起其它咖啡高出許多,各家咖啡廠商的定價也大不相同,但是可不要一味的以為價格來衡量,因為並不是越貴就表示咖啡越好或越純,嵐山以合理的價格提供愛好藍山咖啡的朋友最佳選擇。

 

 

烘焙程度:    High Roast~City Roast   嵐山咖啡烘焙度介紹

苦味:    

明亮度(酸):         

厚實度 :   

個性風味: 

手沖濾泡式建議沖泡水溫如下: (詳細請參考咖啡煮法/手沖濾泡的水溫)

 

建議適合溫度

金屬棒指針式溫度計

玻璃酒精溫度計

淺烘焙

 (High Roast~City Roast)

高溫

90度

87度

您也可以試試改變溫度後所沖泡出的不同風味找到你最愛的口味。

    

450g磅裝透氣包:2900元  產品編號 A1

225g半磅透氣包:1450元  產品編號 A2

掛耳式咖啡10入袋裝:900元 產品編號 D52

 (磅數折扣最低85折)   立即訂購  本批次已售完※ 網站所示價格僅適用於網路訂購

 

 


             磨粉粗細參考如下:

1.濾壓壺用 選擇 較粗的顆粒狀粉(粗研磨)

2.虹吸式咖啡壺手沖濾杯 選擇 顆粒狀粉(中研磨)

3.美式咖啡壺(濾紙用)掛耳式濾紙 選擇  較細的顆粒狀粉(中細研磨)

4.摩卡壺用、家用義式咖啡機 (比義式要粗) 選擇  (細研磨)

5.專業級義式咖啡機 選擇  細粉狀(極細研磨


折扣優惠方案   此方案僅限網路訂購     2015.08.31更新

  1. 一次訂購 2磅或掛耳袋裝10入X4袋以上,可享 95折優待

  2. 一次訂購 4掛耳袋裝10入X8袋以上,可享 9折優待

  3. 一次訂購 7掛耳袋裝10入X14袋以上,可享 85折優待

  4. 一次訂購10掛耳袋裝10入X20袋以上,可享 8折優待 頂級牙買加(純)藍山咖啡及夏威夷火山KONA咖啡除外

( 225g半磅裝2包可視為1磅,掛耳式10入袋裝可視為0.5磅,可混合做磅數計算 享折扣優惠 )

EX:例如訂購 (曼巴咖啡450g/1包X330元 +  303首選濃醇咖啡掛耳袋裝10入240元 X2)

  因此合計330+240+240=810元磅數 計算為2磅,享95折優惠, 折扣優惠後金額為770

      

        回(咖啡介紹/R.W.S莊園 藍山No.1咖啡)

          

  

 


 

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